FILETES DE POLLO A LA NARANJA

FILETES DE POLLO A LA NARANJA.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS.
-3 cucharadas de aceite -1 cabeza de ajo -4 pollo, filetes de pechuga o de contramuslo -1 cucharadita de nuez moscada -1 pizca de sal -1 vaso de zumo de naranja
PREPARACIÓN : Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y sus dientes de ajo enteros. Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo. Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja. Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente. Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.